Bánh Mì Kẹp

Công thức: Trung tâm Tân Tây Lan
Món Chính

Vật liệu:

  • Bánh mì kẹp trắng hoặc nâu

  • “Ham” chay thái lát

  • Bơ thực vật

  • 1 củ cà-rốt nhỏ, thái sợi

  • 1 trái dưa leo nhỏ, thái sợi

  • 100g “ham” chay, thái sợi

  • 1 gói nhỏ hỗn hợp sà-lách xanh, giá linh lăng

  • Các loại rau thơm: ngò, húng quế, rau bạc hà, v.v.

  • Xốt quả mơ, gia vị cà chua, dưa góp cay

  • Tương đen (tùy thích)

  • Muối và tiêu


Thực hiện:
Bánh mì kẹp thịt chay và nước xốt:
  1. Phết bơ thuần chay lên 3 miếng bánh mì.

  2. Để một miếng “ham” chay lên mặt bánh mì có phết bơ, rồi phết một lớp xốt theo ý thích.

  3. Đặt miếng bánh mì khác đã được phết bơ cả 2 mặt vào. Xếp cà-rốt, dưa leo, sà-lách xanh, hoặc rau thơm. Nêm muối và tiêu.

  4. Đặt một lát bánh mì có phết bơ úp trên sà-lách xanh.

  5. Cắt bỏ 4 bìa (vỏ cứng) của bánh mì.

Bánh mì kẹp cỡ ngón tay:
  1. Cắt khối bánh mì thành 3 phần có hình chữ nhật (xem hình số 1)

  2. Hoặc cắt thành 4 phần có hình tam giác. (xem hình số 2)

Bánh mì cuộn cỡ nhỏ:
  1. Cắt bỏ phần vỏ cứng của bánh mì trước, rồi phết bơ.

  2. Để một ít chả chay thái sợi, cà-rốt, dưa leo, sà-lách đủ loại, rau thơm, nước xốt.

  3. Tất cả vật liệu xếp theo đường chéo; cuộn tròn bánh mì từ cạnh này đến cạnh kia, phết một chút bơ thuần chay ở bìa của cuộn tròn dính vào bánh mì. (xem hình số 3)

  4. Có thể để nguyên cuộn hoặc cắt đôi để dọn ăn. (xem hình số 4)

Hình 1 Hình 2 Hình 3 Hình 4


ĂN CHAY: LỐI SỐNG HÒA BÌNH

Trở về mục lục

 Bạn là vị khách thứ 3143363
      Kể từ ngày 1/1/2005