Gỏi Cá Chay Hạt Ðiều

Cho 4 phần ăn
Thời gian thực hiện: 15 phút
Công thức: Trung tâm San Jose, Hoa Kỳ
Thể loại: Món Gỏi
Quốc gia: Âu Lạc

 

Vật liệu
Gỏi:
  • 1 cây cá tuna thuần chay đông lạnh (hiệu Tuno)**, để tan đá

  • 3 củ hành hương*, thái thật mỏng

  • 3 muỗng cà-phê thính*

  • ½ bó rau quế*, nhặt lá, rửa sạch và thái nhỏ

  • ½ chén hạt điều (nguyên hạt), rang sẵn


Nước chanh trộn:
  • 2 quả chanh xanh, vắt lấy nước

  • 5 muỗng canh nước tương (có thể dùng hiệu Healthy Boy)*

  • 3 muỗng canh đường cát trắng thuần chay

  • 1 muỗng cà-phê ớt bột

Trình bày

* Có thể tìm mua tại tiệm thực phẩm Á Đông
** Có thể tìm mua tại tiệm thực phẩm Á Đông, các cửa hàng thực phẩm chay đông lạnh, hay http://www.vegecyber.com

Thực hiện
  1. Hòa tan các vật liệu cho nước chanh trộn trong 1 chén nhỏ. Ðể một bên.

  2. Trộn đều tất cả vật liệu gỏi và nước chanh trộn với nhau trong 1 tô lớn.

Trình bày {Dùng một đĩa lớn, xếp sà-lách, cà chua chung quanh đĩa. Cho gỏi trộn vào, xếp ngò và ớt hiểm lên trên cho đẹp mắt.

Trở về mục lục

 Bạn là vị khách thứ 2256930
      Kể từ ngày 1/1/2005