Lá Rong Biển Cuốn

Công thức: Trung tâm Tân Tây Lan
Món Chính

Vật liệu:

  • Dầu thực vật để chiên

  • 6 miếng tàu hủ ky non

  • 2 lá rong biển

  • 1 củ cà-rốt bào nhuyễn

  • 100g “ham” thuần chay thái sợi

  • Vài nhánh ngò hay lá húng quế, đậu que xanh đã chín (tùy thích)

  • Bột mì khuấy đặc (1 muỗng canh bột mì khuấy đặc trong nước nóng)

Gia vị:
  • 1 muỗng canh nước xốt nướng chay

  • 2 muỗng canh tương ăn phở, nước xốt chua ngọt hay tương ớt (tùy thích)

  • 1 muỗng cà-phê dầu mè

  • ½ muỗng cà-phê bột nêm thiên nhiên

  • 1 muỗng cà-phê đường thuần chay


Thực hiện:
  1. Trộn tất cả gia vị, để một bên

  2. Để miếng tàu hủ ky non trải ra trên miếng rong biển dài. (Bí quyết: để tránh miếng rong biển bị rời ra khi chiên, để tàu hủ ky non cách xa bìa lá rong biển khoảng 1 phân Anh.)

  3. Phết gia vị lên tàu hủ ky, rồi để vài nhánh ngò, vài lá húng quế, đậu que, cà-rốt và “ham” chay thái sợi lên trên.

  4. Cuộn chặt, phết bột mì đặc ở bìa.

  5. Chiên ngập dầu cho tới khi chín vàng.



ĂN CHAY: LỐI SỐNG “XANH” NHẤT.

Trở về mục lục

 Bạn là vị khách thứ 3069910
      Kể từ ngày 1/1/2005