Món ăn ngọt Lễ Tình Thương với ban nhạc Chân Lý trên Địa Cầu

Xem băng hướng dẫn

Công thức: Truyền Hình Vô Thượng Sư
Kỳ phát hình: 1243
Món Tráng Miệng (Hoa Kỳ)

Vật liệu:
Kem Sundae Sô-cô-la Lễ Tình Thương Với Xốt Dâu Làm Tại Nhà:

  • Bong bóng nhỏ

  • Sô-cô-la vụn, làm tan

  • Giấy sáp

  • ¼ chén dâu tây, thái lát

  • ¼ chén dâu mâm xôi

  • ¼ chén dâu (tùy thích)

  • 2 muỗng canh nước

  • ⅓ chén đường thuần chay

  • Kem lạnh thuần chay

Gà Xốt Nướng Thuần Chay:
  • ½ củ hành, thái lát

  • 1 trái ớt đỏ, thái lát

  • 1 trái ớt vàng, thái lát

  • 1 hoặc nhiều hơn chả gà thuần chay, đủ cho 4 người, cắt mỏng dài

  • 2 muỗng canh dầu ô-liu

  • ½ chén hoặc nhiều hơn xốt nướng ưa thích

Bánh Trái tim Sô-cô-la Nhỏ với Kem Bơ Lễ Tình Thương:
  • Bơ đậu nành, để phết khuôn

  • 1 chén sữa đậu nành + 1 muỗng cà-phê giấm (để làm sữa bơ)

  • 1¾ chén bột mì đa năng, cộng thêm để phết khuôn

  • 2 chén đường thuần chay

  • ¾ chén bột cacao

  • 2 muỗng cà-phê bột nổi soda

  • 1 muỗng cà-phê bột nổi

  • 1 muỗng cà-phê muối kosher

  • ½ chén dầu thực vật

  • Bột thay trứng tương đương với 3 quả trứng

  • 1 muỗng cà-phê tinh dầu vani nguyên chất

  • 1 chén cà-phê nóng mới pha (có thể không phin)

Kem bơ
  • 1 chén bơ đậu nành, để lạnh

  • 2 chén đường bột thuần chay rây kỹ

Thực hiện:
Kem Sundae Sô-cô-la Lễ Tình Thương Với Xốt Dâu Làm Tại Nhà:
  1. Dùng một bong bóng nhỏ đã bơm phồng, chấm vào sô-cô-la nấu tan chảy trong lò vi ba khoảng 15 giây (khuấy lên để không bị cháy).

  2. Để đông lạnh trong tủ đông đá khoảng một giờ. Chắc chắn rằng sô-cô-la thật cứng. Vậy thì sô-cô-la sẽ không tan chảy. Dùng dao làm vỡ bong bóng.

  3. Đặt bánh sô-cô-la vào đĩa.

  4. Cho đường hữu cơ thuần chay và vài muỗng canh nước vào nồi. Nấu nhỏ lửa vài phút, rồi vặn lửa cao chỉ trong vài giây. Khuấy liên tục đến khi tất cả đường hòa tan.

  5. Tắt lửa. Rồi cho tất cả dâu vào: dâu mâm xôi, dâu và dâu tây.

  6. Múc kem lạnh thuần chay ra và cho vào mỗi bánh sô-cô-la. Cho một ít dâu lên đó. Có thể trình bày với rau bạc hà nhỏ.

Gà Xốt Nướng Thuần Chay:

  1. Xào ½ củ hành trên chảo. Cho ớt vào củ hành và chỉ cần xào một lát. Ớt không được quá chín mềm.

  2. Cho gà thuần chay vào, xào vàng đều. Vặn lửa khá cao.

  3. Cần đảo đều. Và khi gần xào xong, cho xốt nướng ưa thích vào.

  4. Khi bắt đầu hơi khô, cho một chút bơ thuần chay ưa thích vào.

Bánh Trái tim Sô-cô-la Nhỏ với Kem Bơ Lễ Tình Thương:


Kem bơ
  1. Cho bơ vào máy đánh bánh, dễ hơn đánh bằng tay rất nhiều. Đánh bơ ở tốc độ cao khoảng 3 phút. Bơ cần ngon và xốp, vì điều đó mang lại vị béo và mịn của kem.

  2. Ngưng máy. Vét tô. Rồi bật tốc độ cao trở lại. Bơ thuần chay bắt đầu thật đổi màu và gần như bắt đầu có màu trắng khi sẵn sàng cho việc này.

  3. Vặn tốc độ thật chậm. Cho đường bột vào. Dần dần đánh nhanh hơn, chưa đến một phút. Cần vét đường bột chung quanh để chắc chắn có tất cả đường bột trong đó.

  4. Sau đó bật cao lên trở lại thêm khoảng 10 giây.

Bánh Sô-cô-la
  1. Cho 1 muỗng cà-phê giấm vào ly sữa đậu nành. Để yên vài phút.

  2. Bột mì rây kỹ vào trong tô đánh bánh. Sô-cô-la rây kỹ vào trong tô đánh bánh. Cho muối, bột nổi soda, bột nổi, và đường vào tô. Trộn các thứ thật đều.

  3. Cho dầu canola vào chén đong. Cho bột thế trứng Ener-G Egg Replacer tương đương với 3 quả trứng, 1 ½ muỗng cà-phê vani hữu cơ, và sữa bơ thuần chay vào chén. Khuấy nhanh.

  4. Mở máy đánh bánh lên. Cho các vật liệu ướt vào từ từ với tốc độ chậm. Như vậy sô-cô-la không văng khắp nơi.

  5. Sau khi đánh bánh đều tất cả vật liệu ướt với vật liệu khô, thì sẽ cho cà-phê nóng mới pha vào. Cà-phê cần phải tươi và nóng.

  6. Vét chung quanh một chút. Một hỗn hợp rất loãng. Nhưng công thức bánh này, cà-phê chỉ làm bánh thật ẩm. Bánh thật ẩm và thật ngon.

  7. Ngưng máy đánh bánh. Cho bột vào khoảng phân nửa khuôn silicon hình trái tim nhỏ.

  8. Nướng khoảng 10 phút ở 350 độ. Kiểm bánh liên tục khi nướng bánh, vì bánh rất nhỏ, để lỡ bị cháy.

  9. Khi chín, lấy bánh ra.

  10. Cho kem bơ vào túi nặn kem. Nặn kem bơ lên bánh.


ĂN CHAY: LỐI SỐNG TỪ BI

Trở về mục lục

 Bạn là vị khách thứ 3143393
      Kể từ ngày 1/1/2005