© Hội Quốc Tế Thanh Hải Vô Thượng Sư



Lời Pháp Cam Lồ

Google


(xin gõ kiểu VNI,
VIQR hoặc Telex)



<September 2017>
SMTWTFS
272829303112
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
1234567

 Bạn là vị khách thứ 2833869
      Kể từ ngày 1/1/2005

 

 


  

Cá Kho Tộ Chay 1

Cho 4 phần ăn
Thời gian thực hiện: 15 phút
Công thức: Trung tâm San Jose, Hoa Kỳ
Thể loại: Món Chính
Quốc gia: Âu Lạc

 

Vật liệu
Gia vị:
  • 4 muỗng canh nước lọc

  • 2 ½ muỗng canh nước tương (có thể dùng hiệu Lá Bồ Đề)*

  • 2 muỗng cà-phê đường cát trắng thuần chay

  • ⅛ muỗng cà-phê bột nêm nấm**

* Có thể tìm mua tại tiệm thực phẩm Á Đông
** Có thể tìm mua tại tiệm thực phẩm Á Đông, các cửa hàng thực phẩm chay đông lạnh, hay http://www.vegecyber.com/cgi-bin/vege_item.cgi?&type=Frozen

Thực hiện
  1. Áo cá chay với bột khoai tây. Chiên cá chay với 1 ½ muỗng canh dầu canola cho vàng. Vớt ra để nguội.

  2. Phi hành lá với ít dầu cho thơm vàng.

  3. Cho phần gia vị vào một nồi nhỏ, nấu nhỏ lửa.

  4. Khi nước xốt sôi lên cho cá chay đã chiên vào.

  5. Vặn lửa riu riu, trở cá chay vài lần cho thấm đều.

  6. Cho hành phi vào nồi cá chay, trộn đều. Có thể nêm thêm gia vị cho vừa ăn.

  7. Cho bơ vào. Khi nước sốt cạn sền sệt thì rắc tiêu lên mặt.

Trình bày {Món cá chay kho tộ dùng với cơm và các loại rau luộc hay rau sống đều tuyệt cả.
{Nếu thích, quý vị có thể nấu bằng nồi đất cho đúng điệu món ăn quê hương thuần túy.