© Hội Quốc Tế Thanh Hải Vô Thượng Sư



Lời Pháp Cam Lồ

Google


(xin gõ kiểu VNI,
VIQR hoặc Telex)



<September 2017>
SMTWTFS
272829303112
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
1234567

 Bạn là vị khách thứ 2833833
      Kể từ ngày 1/1/2005

 

 


  

Chả Nướng

Cho 5 phần ăn
Thời gian thực hiện: 45 phút
Công thức và hình ảnh: Trung tâm Dallas, Hoa Kỳ
Thể loại: Món Ðặc Biệt
Quốc gia: Âu Lạc

Vật liệu
  • ½ cây "ham" nhão trắng thuần chay**, để tan đá

  • ¼ cây "ham" mềm đỏ thuần chay**, để tan đá

  • 1 ½ muỗng canh sả băm nhuyễn

  • 1 tép tỏi, băm nhuyễn

  • 2 ½ muỗng canh hành củ thái nhuyễn

  • ⅛ muỗng cà-phê bột ngũ vị hương

  • 1 muỗng canh thính*

  • ¼ muỗng cà-phê bột nêm nấm**

  • ⅛ muỗng cà-phê tiêu

  • 1 thỏi

Thực hiện
  1. Trộn chung hai loại "ham", sả băm nhuyễn, ngũ vị hương, thính, bột nêm nấm, hành băm nhuyễn, tỏi băm nhuyễn, và tiêu với nhau cho thật đều. Dùng tay nhồi phần hỗn hợp này cho thật nhuyễn để hai loại "ham" quyện vào nhau.

  2. Phết bơ cho đều khắp miếng giấy bạc. Cho phần hỗn hợp này vào trong giấy bạc và gấp giấy bạc để che kín hỗn hợp “ham” ở bên trong để không dễ bị khô và cháy.

  3. Vặn lò nướng ở 375°F. Nướng khoảng 30 phút - 1 giờ đồng hồ hoặc đến khi chả đã chín vàng và tỏa mùi thơm là được.

Trình bày {Món này dùng với bánh tráng cuốn, bánh hỏi, bún, hoặc ăn với bánh mì rất ngon.