© Hội Quốc Tế Thanh Hải Vô Thượng Sư



Lời Pháp Cam Lồ

Google


(xin gõ kiểu VNI,
VIQR hoặc Telex)



<September 2017>
SMTWTFS
272829303112
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
1234567

 Bạn là vị khách thứ 2833874
      Kể từ ngày 1/1/2005

 

 


  

Cơm Biển Tình Thương

Cho 4 phần ăn
Thời gian thực hiện: 30 phút
Công thức: Trung tâm San Jose, Hoa Kỳ
Thể loại: Món Ðặc Biệt
Quốc gia: Âu Lạc

Vật liệu
Thịt chay xào:
  • 1 muỗng canh dầu ô-liu

  • 1 củ hành tây nhỏ, thái hạt lựu

  • 2 trái cà chua chín, thái hạt lựu

  • 1 chén tôm chay**, thái hạt lựu

  • 1 gói bò viên trắng chay**, thái hạt lựu

  • 1 chén “ham” chay loại xông khói**, thái hạt lựu

  • 1 chén đậu Hòa Lan đông lạnh

Nấu cơm:
  • 2 chén gạo thơm

  • 1 muỗng canh

  • 3 chén nước súp nấu từ củ sắn*

  • 10 giọt màu thực phẩm vàng

Gia vị:
  • ½ muỗng cà-phê muối

  • ½ muỗng cà-phê bột nêm nấm**

  • ¼ muỗng cà-phê tiêu xay

Trình bày:
  • Một chút tiêu xay

  • 2 - 3 tép hành lá, chỉ lấy phần hành lá xanh, tỉa hoa hai đầu

  • ½ bó rau ngò

* Có thể tìm mua tại tiệm thực phẩm Á Đông
** Có thể tìm mua tại tiệm thực phẩm Á Đông, các cửa hàng thực phẩm chay đông lạnh, hay http://www.vegecyber.com

Thực hiện Thịt chay xào:
  1. Đặt chảo không dính lên bếp lửa trung bình, cho dầu ô-liu và hành tây vào xào cho thơm.

  2. Cho cà chua, tôm chay, bò viên chay, và “ham” chay xào thật đều.

  3. Sau đó, cho tất cả gia vị vào xào thêm độ 5 phút.

  4. Cho đậu Hòa Lan vào. Đảo thêm 1 phút rồi tắt lửa và để nguội.

Nấu cơm:
  1. Gạo ngâm trong nước có pha màu thực phẩm vàng khoảng vài giờ. Sau đó vớt ra để ráo nước.

  2. Ðặt một chảo không dính lên bếp lửa trung bình.

  3. Cho bơ vào chảo và xào gạo khoảng 5 – 10 phút cho thơm hoặc đến khi hạt gạo săn lại.

  4. Sau đó, cho nước súp và gạo vào nồi cơm điện và nấu như cơm thường.

  5. Khi cơm vừa chín, dùng đũa xới cơm. Trộn cơm với thịt chay xào cho đều.

Trình bày {Bới cơm ra đĩa, rắc tiêu và ít hành lá lên cho đẹp.