© Hội Quốc Tế Thanh Hải Vô Thượng Sư



Lời Pháp Cam Lồ

Google


(xin gõ kiểu VNI,
VIQR hoặc Telex)



<November 2017>
SMTWTFS
2930311234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293012
3456789

 Bạn là vị khách thứ 2855352
      Kể từ ngày 1/1/2005

 

 


  

Cơm Bồ Ðề

Cho 4 người ăn
Thời gian thực hiện: 30 phút
Công thức & hình ảnh: Trung tâm Oregon
Thể loại: Món Chính
Quốc gia: Âu Lạc

Vật liệu
  • 4 chén cơm

  • 2 muỗng cà-phê bột nêm nấm**

  • 2 muỗng cà-phê nước tương

  • 2 muỗng cà-phê xốt cà chua (ketchup)

  • 4 muỗng cà-phê dầu hào chay*

  • 1 muỗng cà-phê đường thuần chay

  • ⅛ muỗng cà-phê cà-ri

  • 1 chút tiêu

  • 4 muỗng cà-phê đậu phộng giã nhỏ

  • 6 miếng chả gà thuần chay (chicken patties)**

  • Cà chua + dưa leo cắt khoanh để trình bày (tùy thích)

  • Rau sà-lách (hoặc bắp cải), thái sợi

  • 2 ½ muỗng cà-phê dầu ô-liu

Thực hiện
  1. Khi nấu cơm, cho bột nêm nấm, nước tương và xốt cà chua (ketchup) vào nồi, khuấy đều.

  2. Trộn đều dầu hào chay, đường, cà-ri, và tiêu. Cho chả gà thuần chay vào, ướp khoảng 2 phút. Cho dầu ô-liu vào chảo, khìa chả gà thuần chay cho vàng. Lấy chả gà thuần chay ra, cắt làm đôi.

  3. Múc cơm vào chén, đầy khoảng ½ chén, ấn cơm xuống, rồi úp vào đĩa. Làm 3 lần như vậy để có 3 nắm cơm tròn đẹp mắt.

  4. Để cơm một bên đĩa, một bên kia để rau sà-lách hoặc bắp cải. Đặt 3 miếng chả gà thuần chay trên rau. Rắc đậu phộng lên gà chay. Trang trí cà chua và dưa leo cho màu sắc tươi đẹp.

  5. Lặp lại phần 3 và 4 để làm thêm 3 đĩa Cơm Bồ Đề.