© Hội Quốc Tế Thanh Hải Vô Thượng Sư



Lời Pháp Cam Lồ

Google


(xin gõ kiểu VNI,
VIQR hoặc Telex)



<November 2017>
SMTWTFS
2930311234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293012
3456789

 Bạn là vị khách thứ 2855402
      Kể từ ngày 1/1/2005

 

 


  

Ðậu Hủ Áp Chảo

Cho 4 phần ăn
Thời gian thực hiện: 15 phút
Công thức: Trung tâm San Jose, Hoa Kỳ
Thể loại: Món Chính
Quốc gia: Âu Lạc

Vật liệu
  • 1 hộp đậu hủ non mềm (có thể dùng hiệu Vitasoy tím), thái miếng vuông khoảng 1 cm (½ inch)

  • 2 tép hành lá, thái nhỏ

  • 2 muỗng canh dầu canola

  • Vài cọng rau ngò

Gia vị:
  • 1 muỗng canh dầu hào chay*

  • ½ muỗng cà-phê tiêu

  • ½ muỗng cà-phê đường cát trắng

  • 3 muỗng canh nước tương (có thể dùng hiệu Healthy Boy)*

  • 1 muỗng canh nước xốt terriyaki Nhật (có thể dùng hiệu Yoshida)

  • ⅓ muỗng cà-phê bột nêm nấm**

  • Một chút tương ớt (tùy thích)


Thực hiện
  1. Hòa tan các vật liệu của phần gia vị trong 1 chén nhỏ. Ðể một bên.

  2. Ðặt một cái chảo không dính trên bếp lửa trung bình. Khi chảo nóng cho dầu canola và hành lá vào phi thơm.

  3. Cho chén hỗn hợp nước tương vào khuấy đều. Khi nước tương sôi, cho đậu hủ mềm vào (nhớ nhẹ tay). Cầm cán chảo hất chảo lên, đảo đậu hủ qua mặt kia cho nóng là được.

Trình bày {Rắc rau ngò lên trên cho đẹp. Món này có thể dùng với cơm nóng và các loại rau luộc như rau muống, cải bẹ xanh, rau dền, rau lang, v.v...