© Hội Quốc Tế Thanh Hải Vô Thượng Sư



Lời Pháp Cam Lồ

Google


(xin gõ kiểu VNI,
VIQR hoặc Telex)



<November 2017>
SMTWTFS
2930311234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293012
3456789

 Bạn là vị khách thứ 2855376
      Kể từ ngày 1/1/2005

 

 


  

Ðậu Hủ Khai Ngộ

Cho 4 phần ăn
Thời gian thực hiện: 15 phút
Công thức: Trung tâm San Jose, Hoa Kỳ
Thực hiện và hình ảnh: Trung tâm Ohio, Hoa Kỳ
Thể loại: Món Chính
Quốc gia: Âu Lạc

Vật Liệu
  • 1 miếng đậu hủ trắng, thái vuông con cờ

  • 4 tai nấm đông cô tươi (nếu dùng nấm khô thì ngâm cho nở)*, thái miếng

  • 3 muỗng cà-phê dầu ô-liu

  • ½ cây cá tuno thuần chay**

  • 1 tép tỏi băm nhỏ

  • 1 nhánh gừng nhỏ băm nhuyễn

  • 1 muỗng cà-phê bột năng* pha với 1 muỗng canh nước lọc, để sẵn

  • 1 muỗng cà-phê dầu mè

  • 2 tép hành lá, thái khúc

Gia vị:
  • 3 chén nước súp chay

  • 3 muỗng cà-phê nước tương (có thể dùng hiệu Healthy Boy)*

  • ½ muỗng cà-phê đường cát trắng thuần chay

  • ½ muỗng cà-phê bột nêm nấm**

  • ½ muỗng cà-phê ớt miếng khô

* Có thể tìm mua tại tiệm thực phẩm Á Đông
** Có thể tìm mua tại tiệm thực phẩm Á Đông, các cửa hàng thực phẩm chay đông lạnh, hay http://www.vegecyber.com

Thực hiện
  1. Hòa tan các vật liệu của phần gia vị trong 1 chén nhỏ. Ðể một bên.

  2. Ðặt một chảo không dính lên bếp, cho dầu ô-liu vào. Khi dầu nóng, cho tỏi, gừng, và cá tuno thuần chay vào xào cho thơm.

  3. Sau đó cho đậu hủ và nấm đông cô vào xào chung khoảng 1-2 phút.

  4. Kế tiếp cho hỗn hợp gia vị vào đun sôi lên khoảng 3-5 phút, rồi cho nước bột năng đã hòa sẵn vào xào cho vừa đặc. Rắc hành lá và ít dầu mè lên trên cùng.