© Hội Quốc Tế Thanh Hải Vô Thượng Sư



Lời Pháp Cam Lồ

Google


(xin gõ kiểu VNI,
VIQR hoặc Telex)



<April 2018>
SMTWTFS
25262728293031
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293012345

 Bạn là vị khách thứ 2913712
      Kể từ ngày 1/1/2005

 

 


  

Măng Kho

Cho 4 phần ăn
Thời gian thực hiện: 25 phút
Công thức: Trung tâm Dallas, Hoa Kỳ
Thể loại: Món Chính

Vật liệu
  • 1 cân Anh (khoảng ½ kg) măng non*, thái miếng vừa ăn

  • 1 miếng (khoảng 300g hay 10 oz.) đậu hủ trắng*

  • ½ chén dầu canola

Gia vị:
  • ¼ chén nước tương (có thể dùng hiệu Healthy Boy)*

  • ¼ chén nước tương đặc Kim Lan*

  • 3 muỗng canh đường cát trắng thuần chay

  • ¼ muỗng cà-phê muối

  • ¼ củ hành, thái hạt lựu

  • ½ muỗng cà-phê nước màu

  • ⅛ muỗng cà-phê tiêu

* Những vật liệu này có bán tại tiệm thực phẩm Á Đông
Thực hiện
  1. Cho dầu canola vào chảo. Khi chảo nóng, để đậu hủ vào chiên ngập dầu cho vàng, rồi thái miếng vừa ăn.

  2. Ðể măng, đậu hủ chiên, và tất cả các gia vị vào một tô lớn, ướp khoảng 5 hoặc 10 phút.

  3. Sau đó cho tất cả vật liệu và nước lọc vào nồi, kho lửa nhỏ cho đến khi nước cạn, nhắc khỏi bếp.

  4. Rắc một ít tiêu lên mặt. Dùng với cơm nóng.