© Hội Quốc Tế Thanh Hải Vô Thượng Sư



Lời Pháp Cam Lồ

Google


(xin gõ kiểu VNI,
VIQR hoặc Telex)



<October 2018>
SMTWTFS
30123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031123
45678910

 Bạn là vị khách thứ 3021134
      Kể từ ngày 1/1/2005

 

 


  

Măng Kho

Cho 4 phần ăn
Thời gian thực hiện: 25 phút
Công thức: Trung tâm Dallas, Hoa Kỳ
Thể loại: Món Chính

Vật liệu
  • 1 cân Anh (khoảng ½ kg) măng non*, thái miếng vừa ăn

  • 1 miếng (khoảng 300g hay 10 oz.) đậu hủ trắng*

  • ½ chén dầu canola

Gia vị:
  • ¼ chén nước tương (có thể dùng hiệu Healthy Boy)*

  • ¼ chén nước tương đặc Kim Lan*

  • 3 muỗng canh đường cát trắng thuần chay

  • ¼ muỗng cà-phê muối

  • ¼ củ hành, thái hạt lựu

  • ½ muỗng cà-phê nước màu

  • ⅛ muỗng cà-phê tiêu

* Những vật liệu này có bán tại tiệm thực phẩm Á Đông
Thực hiện
  1. Cho dầu canola vào chảo. Khi chảo nóng, để đậu hủ vào chiên ngập dầu cho vàng, rồi thái miếng vừa ăn.

  2. Ðể măng, đậu hủ chiên, và tất cả các gia vị vào một tô lớn, ướp khoảng 5 hoặc 10 phút.

  3. Sau đó cho tất cả vật liệu và nước lọc vào nồi, kho lửa nhỏ cho đến khi nước cạn, nhắc khỏi bếp.

  4. Rắc một ít tiêu lên mặt. Dùng với cơm nóng.