© Hội Quốc Tế Thanh Hải Vô Thượng Sư



Lời Pháp Cam Lồ

Google


(xin gõ kiểu VNI,
VIQR hoặc Telex)



<April 2018>
SMTWTFS
25262728293031
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293012345

 Bạn là vị khách thứ 2913676
      Kể từ ngày 1/1/2005

 

 


  

Taco Chay
Cho 5 phần ăn
Thời gian thực hiện: 15 phút
Công thức: Trung tâm San Jose, Hoa Kỳ
Thể loại: Món Chính
Quốc gia: Mễ Tây Cơ

Vật liệu
Nhân:
  • 1 miếng đậu hủ chiên * (1 x 2 x 4 inches), thái hạt lựu

  • 1 lon (16 oz.) đậu (vegetarian refried bean)

  • 1 gói (1 ¼ oz.) bột làm xốt taco (Taco Seasoning Mix)

  • ½ muỗng cà-phê muối

  • 1 muỗng cà-phê đường cát trắng

  • ¼ muỗng cà-phê bột nêm nấm **

  • 1 muỗng canh dầu ô-liu

Nước xốt:
  • 1 chén nước

  • 1 lon xốt cà chua 15 oz.

  • 1 gói bột làm xốt taco (Taco Seasoning Mix) 1 ¼ oz.

  • ½ muỗng cà-phê muối

  • 1 muỗng canh đường cát trắng

  • 3 muỗng canh giấm gạo

  • ¼ muỗng cà-phê bột nêm nấm **

  • 3 muỗng cà-phê bột bắp

  • Một ít ớt bột (nếu thích ăn cay)


Trình bày:
  • 1 bắp sà-lách tròn, thái sợi

  • 4 quả cà chua trung bình, bỏ hột và thái hạt lựu

  • 1 chén phó-mát bào sợi (shredded Cheddar cheese, loại không có rennet)

  • 2 hộp bánh taco (taco shell, mỗi hộp 12 shells, loại cong làm đôi)

* Có thể tìm mua tại tiệm thực phẩm Á Đông
** Có thể tìm mua tại tiệm thực phẩm Á Đông, các cửa hàng thực phẩm chay đông lạnh, hay http://www.vegecyber.com/cgi-bin/vege_item.cgi?&type=Frozen

Thực hiện

  1. Vặn lò nướng cho nóng sẵn ở 300° F.

  2. Xếp bánh taco vào một mâm sắt hay nhôm.

  3. Trước khi chuẩn bị ăn, để mâm vào lò nướng cho bánh nóng lên thì bánh ăn dòn.

Nhân:
  1. Ðặt một chảo sâu lòng lên bếp lửa trung bình.

  2. Cho dầu ô-liu vào chảo.

  3. Khi chảo nóng cho tất cả vật liệu nhân taco vào, xào đều tay và thấm gia vị.

  4. Nêm nếm cho vừa ăn.

  5. Bắc chảo ra khỏi bếp, đổ nhân vào tô và dọn lên bàn ăn.

Nước xốt:
  1. Đặt một nồi nhỏ lên bếp lửa trung bình. Tuần tự cho tất cả các vật liệu làm nước xốt vào nồi.

  2. Quậy cho tan đều đến khi nước bắt đầu sền sệt và sôi lên thì tắt lửa. Để nước xốt vào tô và đặt lên bàn ăn.

Trình bày {Lấy 1 miếng bánh taco nóng, tuần tự cho các món sau đây vào giữa lòng bánh: nhân, sà-lách, cà chua, phó-mát, và sau cùng là chan nước xốt lên.