© Hội Quốc Tế Thanh Hải Vô Thượng Sư



Lời Pháp Cam Lồ

Google


(xin gõ kiểu VNI,
VIQR hoặc Telex)



<April 2018>
SMTWTFS
25262728293031
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293012345

 Bạn là vị khách thứ 2913707
      Kể từ ngày 1/1/2005

 

 


  

Thịt Bò Chay Xào Cam

Cho 2 người ăn
Thời gian thực hiện: 25 phút
Công thức: Trung tâm Dallas, Hoa Kỳ
Hình ảnh: Trung tâm Ohio, Hoa Kỳ
Thể loại: Món Chính
Quốc gia: Âu Lạc

Vậtliệu
  • 3 tép cần tây, rửa sạch và cắt miếng dày khoảng ½ phân (¼ inch)

  • 4 muỗng cà-phê dầu canola

  • 1 ½ muỗng cà-phê bột nêm nấm**

  • 2 muỗng cà-phê nước tương (có thể dùng hiệu Healthy Boy)*

  • ½ muỗng cà-phê đường cát trắng thuần chay

  • 3 muỗng canh nước cam vắt tươi

  • 1 muỗng cà-phê mè rang (có thể tìm mua tại tiệm thực phẩm Ðại Hàn hay Nhật Bản)

  • 1 chén thịt bò chay (loại khô mỏng)**, rửa sạch

Gia vị nấu thịt bò chay:
  • 2 chén nước

  • 1 nhánh gừng nhỏ (khoảng 5 phân hay 2 inch), đập dập

  • 1 muỗng cà-phê bột nêm nấm**

* Có thể tìm mua tại tiệm thực phẩm Á Đông
** Có thể tìm mua tại tiệm thực phẩm Á Đông, các cửa hàng thực phẩm chay đông lạnh, hay http://www.vegecyber.com

Thực hiện
  1. Cho thịt bò chay khô và gia vị để nấu thịt bò chay vào một nồi nhỏ, nấu cho mềm và sạch mùi bột. Vắt ráo.

  2. Ðặt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng cà-phê dầu canola. Đợi nóng xào cần tây và ½ muỗng cà-phê bột nêm nấm cho nửa sống nửa chín. Ðể vào đĩa.

  3. Ðặt chảo lên bếp trở lại, cho phần dầu còn lại vào. Khi dầu nóng, cho thịt bò chay vào xào đến khi khô nước.

  4. Sau đó cho nước tương, đường, và 1 muỗng cà-phê bột nêm nấm vào xào tiếp khoảng 1 - 2 phút.

  5. Cho nước cam vào, trộn đều. Vặn nhỏ lửa.

  6. Khi nước cam rút và thấm vào thịt bò chay, cho cần tây và mè rang vào.

  7. Trộn đều. Tắt lửa.

Trình bày {Dùng với cơm nóng.