© Hội Quốc Tế Thanh Hải Vô Thượng Sư



Lời Pháp Cam Lồ

Google


(xin gõ kiểu VNI,
VIQR hoặc Telex)



<October 2018>
SMTWTFS
30123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031123
45678910

 Bạn là vị khách thứ 3021070
      Kể từ ngày 1/1/2005

 

 


  

Vịt Chay Hầm Măng

Cho 4 phần ăn
Thời gian thực hiện: 30 phút
Công thức: Trung tâm San Jose, Hoa Kỳ
Thể loại: Món Chính
Quốc gia: Âu Lạc

Vật liệu
  • 1 gói vịt chay khô, ngâm nước nóng cho mềm, cắt miếng khoảng 5 phân (2 inch)

  • 2 gói măng khô (mỗi gói 8oz.), ngâm nước

  • 1 củ hành tây, băm nhỏ

  • 3 lon nước dừa Coco

  • 1 chén nước tương

  • 2 muỗng canh đường cát trắng

  • 1 muỗng cà-phê bột nêm nấm

  • ½ muỗng cà-phê tiêu

Trình bày:
  • 1 tép hành lá

  • Vài cọng ngò

  • 1 nhánh gừng nhỏ (khoảng 8 phân hay 3 inch), thái lát mỏng

Thực hiện
  1. Măng khô nấu mềm, vớt ra. Rửa thêm một lần nữa, cắt miếng khoảng 5 phân (2 inch).

  2. Cho 2 muỗng canh dầu canola vào một nồi to. Cho hành vào, đảo cho thơm.

  3. Cho măng khô vào xào cho ráo nước.

  4. Sau đó cho gia vị nước tương, đường, bột nêm, tiêu vào trộn đều.

  5. Cho vịt chay vào xào khoảng 2-3 phút.

  6. Sau cùng cho nước dừa Coco (hoặc nước rau cải ngọt), đun sôi khoảng 10 phút cho thấm. Nêm lại cho vừa ăn.

Trình bày {Dùng với cơm nóng hoặc bún. Rắc ngò, hành lá, gừng thái chỉ lên trên cho thơm và đẹp mắt.