Nöôùc raát caàn thieát cho söï sinh toàn cuûa taát caû moïi chuùng sinh treân Ñòa Caàu. Tuy nhieân, söï duøng nöôùc quaù ñaùng vöôït khoûi nguoàn cung caáp cuûa tinh caàu, theo baùo caùo cuûa Vieän Quoác teá Stockholm Nghieân cöùu veà Nöôùc (SIWI), ñaõ khieán cho nguoàn taøi nguyeân quí giaù naøy laâm vaøo tình traïng khan hieám traàm troïng cho nhöõng theá heä töông lai.
Lieät keâ döôùi ñaây laø moät soá nhöõng söï kieän gaây kinh ngaïc taïi Tuaàn Hoäi nghò Thöôøng nieân veà Nöôùc ñöôïc toå chöùc töø 16 ñeán 20 thaùng 8, 2004:
* Trong nhöõng thaäp nieân vöøa qua, söï saûn xuaát thöïc phaåm ñaõ vöôït quaù söï gia taêng daân soá. Hieän taïi, ña soá theá giôùi gaàn nhö ñaõ caïn nöôùc ñeå saûn xuaát theâm.
* Thòt ñeán töø nhöõng sinh vaät aên thoùc luùa ñoøi hoûi töø 10 ñeán 15 ngaøn kyù nöôùc cho moãi kyù thòt (tyû leä naêng suaát ít hôn 0,01%. Neáu baát cöù kyõ ngheä naøo coù tình traïng naêng suaát naøy, noù seõ nhanh choùng bò thay theá!)
* Nguõ coác ñoøi hoûi töø 400 ñeán 3.000 kyù nöôùc cho moãi kyù nguõ coác saûn xuaát (5% söï ñoøi hoûi cuûa thòt).
* Gaàn nhö 90% soá löôïng nöôùc ñöôïc söû duïng trong vieäc troàng troït thöïc phaåm.
* Nhöõng quoác gia nhö UÙc Chaâu, nôi nöôùc raát khan hieám, thaät ra ñaõ xuaát khaåu nöôùc qua hình thöùc thòt.
* Trong nhöõng quoác gia phaùt trieån, ngöôøi aên thòt duøng khoaûng 5 ngaøn lít nöôùc (1.100 ga-loâng) moãi ngaøy, so vôùi 1.000 ñeán 2.000 lít (200-400 ga-loâng) duøng bôûi nhöõng ngöôøi aên chay. (Baùo caùo töø tôø Guardian, ngaøy 23 thaùng 8, 2004).
Cuõng trong moät baùo caùo khaùc, khoâng ñeán töø SIWI, nhieàu vuøng röøng raäm nhieät ñôùi Amazon ñaõ bò phaù huûy ñeå troàng ñaäu naønh. Tuy nhieân, nhöõng caây ñaäu naønh naøy ñöôïc duøng ñeå nuoâi boø. Neáu nhöõng caây naøy ñöôïc duøng trong vieäc tröïc tieáp nuoâi con ngöôøi thì seõ höõu hieäu hôn nhieàu!
Nhieàu ñoàng tu cuõng nhôù raèng, Sö Phuï ñaõ noùi veà haäu quaû cuûa söï saûn xuaát thòt trong baøi giaûng cuûa Ngaøi "Taïi sao Con ngöôøi caàn AÊn Chay"
trong quyeån saùch bieáu
Bí Quyeát Töùc khaéc Khai ngoä:
""Nuoâi thuù vaät laáy thòt seõ coù haäu quaû daãn ñeán söï phaù huûy röøng giaø nhieät ñôùi, [söï gia taêng nhieät ñoä] toaøn caàu, oâ nhieãm vaø khan hieám nöôùc, sa maïc hoùa, laïm duïng nhöõng taøi nguyeân daønh cho naêng löïc vaø naïn ñoùi treân theá giôùi. Vieäc söû duïng ñaát ñai, nöôùc, naêng löïc vaø noã löïc con ngöôøi ñeå saûn xuaát thòt khoâng phaûi laø caùch söû duïng höõu hieäu nhöõng taøi nguyeân cuûa Ñòa Caàu".
Vì vaäy, ñeå coù theå giaûm bôùt moät caùch ñaùng keå soá löôïng nöôùc duøng treân toaøn caàu, con ngöôøi caàn moät ñöôøng loái môùi ñeå nuoâi soáng theá giôùi, vaø pheùp aên chay thoûa maõn ñöôïc nhu caàu naøy.
Muoán ñoïc nhöõng baøi lieân heä, xin vieáng:
http://www.worldwatercouncil.org/
http://news.bbc.co.uk/2/hi/science/nature/3559542.stm
http://news.bbc.co.uk/1/hi/sci/tech/2943946.stm
Baùo Chí Ñoù Ñaây~
Pheùp aên chay: Giaûi phaùp toát nhaát cho söï khan hieám nöôùc toaøn caàu /
